Bakevarer 30%

Økologisk kokoskrem fra Rapunzel er en konsentrert form av kokosmelk med en fyldig og kremet tekstur. Den har en naturlig sødme og en intens kokossmak, perfekt til både søte og salte retter hvor du ønsker en rikere konsistens.

Økologisk johannesbrødkjernemel fra Rapunzel er et naturlig fortykningsmiddel utvunnet fra frøene til johannesbrødtreet. Med sin nøytrale smak og sterke bindeevne er det perfekt for å tykne sauser, supper, kremer, bakverk og iskrem, samtidig som det gir en jevn og kremet konsistens.

Økologisk agar agar fra Rapunzel er et naturlig fortyknings- og geleringsmiddel utvunnet fra rødalger. Det er et vegansk alternativ til gelatin og brukes til å lage geléer, puddinger, syltetøy, desserter og andre retter som trenger en fast konsistens.

Økologisk tørrgjær fra Rapunzel er et naturlig hevemiddel som gir luftige og velhevede bakverk. Denne gjæren er fri for kjemiske tilsetningsstoffer og er fremstilt gjennom en skånsom prosess som bevarer dens naturlige gjæringsevne. Den er perfekt for baking av brød, rundstykker, pizza og andre gjærdeiger, og gir en jevn og luftig konsistens.

Økologisk ghee fra Rapunzel er et tradisjonelt klarnet smør laget av økologisk smør av høy kvalitet. Med sin rike, nøtteaktige smak og høye røykepunkt er det et allsidig fett til matlaging, baking og steking.

Bioreal Økologisk Tørrgjær er et rent og naturlig hevemiddel laget uten kunstige tilsetningsstoffer. Denne økologiske gjæren er spesielt utviklet for baking av brød, boller og andre gjærbakster, og gir en jevn og stabil heving. Den er enkel å bruke og krever ikke forhåndsoppløsning i vann, noe som gjør den ideell for både profesjonelle og hjemmebakere.

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.

Økologisk johannesbrødkjernemel fra Rapunzel er et naturlig fortykningsmiddel laget av frøene fra johannesbrødtreet. Det er kjent for sin evne til å gi en jevn og kremet konsistens i matlaging uten å tilføre smak. Perfekt til sauser, supper, bakverk og iskrem.

Gelatin er et protein som er utvunnet fra blant annet hud, knokler eller sener fra dyr.

Agar agar er ekstrahert fra tang som er tørket i solen. Agar agar er nesten uten lukt eller smak, løselig i kokende vann og sveller i kaldt vann.

Pektin finnes naturlig i frukt og bær. I noen sorter finnes det mer pektin enn i andre. Det er også mer pektin i bær som ikke er helt modne.

Mel av grisetang, en type brunalge, fra Hebridene.

Økologisk potetmel som brukes til jevning av sauser, kompotter, gryter og annen matlaging.

Denne økologiske, glutenfrie brødmiksen er laget for å gi et saftig og smakfullt mørkt brød med en balansert blanding av nøye utvalgte ingredienser. Miksen er rik på fiber og næringsstoffer, og gir et brød med en god konsistens og en dyp, fyldig smak. Den er enkel å tilberede og egner seg godt for både hjemmebakst og profesjonell bruk.

Denne økologiske, glutenfrie brødmiksen er utviklet for å gi et lett, saftig og velsmakende brød med en myk konsistens og sprø skorpe. Den er laget av nøye utvalgte ingredienser og er rik på fiber og næringsstoffer. Miksen er enkel å bruke og passer både til hjemmebakst og profesjonell baking.

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen. Type 630