Basmatiris har en unik evne til å forbli luftig og lett etter koking, noe som gjør den perfekt for mange ulike retter.

Den har en lav til moderat glykemisk indeks sammenlignet med annen hvit ris, noe som gir en jevnere energiutløsning.

Basmati er også lettfordøyelig og gir et balansert tilskudd av karbohydrater i et variert kosthold.

BRUK

Basmati hvit ris passer perfekt til indiske og asiatiske retter, gryteretter, wok, salater og som et lett og smakfullt tilbehør.

For best resultat anbefales bløtlegging i 20–30 minutter før koking for en ekstra luftig konsistens.

TILBEREDNING
Beregn cirka 75 gram (0,75 dl) ris og 1,5 dl vann per person. Skyll risen under kald vann. Kok opp ris, vann og litt salt.

La risen småkoke i cirka 30-40 minutter. Rør om litt i begynnelsen.

Trekk kasserollen vekk fra platen og la den stå i cirka 5 minutter før servering.