Hvit grøtris har en naturlig stivelse som gir en kremet konsistens når den kokes.

Den er lettfordøyelig og fungerer godt i både søte og salte retter.

Denne risen er perfekt for klassiske oppskrifter som risengrynsgrøt, riskrem og risotto, der den absorberer væske godt og gir en fyldig smak.

BRUK

Hvit grøtris brukes tradisjonelt til risgrøt, riskrem og risotto.

Den kan også brukes i supper, paella og desserter, samt som tilbehør i asiatiske retter.

TILBEREDNING
1 porsjon: 1 dl ris, 2 dl vann, 5 dl melk, salt.
Kok opp vann og tilsett salt og ris. La risen koke på svak varme til vannet er nesten kokt inn (ca. 15 min) og spe med melk. La grøtrisen koke på svak varme under lokk til grøten er passe tykk (ca. 60 min). Husk å røre av og til.