Matvarer

Hel rosépepper har en søt, mild kryddersmak som kan ligne på einebær

Provence krydder er en blanding av flere krydder som er mye brukt i mange forskjellige middagsretter.

Merian har en mild, men aromatisk smak.

Smaksrikt himalayasalt fra saltgruvene i Pakistan. Passer godt som strøsalt og i matretter.

Grovt, uraffinert havsalt i stor 25 kg sekk – høstet for hånd fra rene saltdammer ved Algarvekysten i Portugal. Et naturlig og mineralsk rikt salt for storkjøkken, bakerier og matproduksjon med fokus på kvalitet. Uten antiklumpemiddel. Økologisk.

Dette økologiske cassava-melet er et naturlig glutenfritt mel laget av finmalt cassavarot. Med sin milde smak og lette, luftige tekstur er det et utmerket alternativ til hvetemel i baking og matlaging. Cassava mel er kjent for sin gode bindingsevne og kan brukes i alt fra brød og kaker til pannekaker og tortillas. Perfekt for profesjonelle kjøkken, bakerier og næringsmiddelindustrien som ønsker et allsidig og naturlig produkt i større mengder.

Bygg fra Skjåk

Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter.

Økologisk bakepulver gir luftig og velhevet bakverk uten kunstige tilsetningsstoffer. Det fungerer som et naturlig hevemiddel og er ideelt til baking av brød, kaker, pannekaker og kjeks. Ved kontakt med væske og varme frigjøres karbondioksid, som sørger for en jevn og luftig konsistens. Dette bakepulveret er spesielt godt egnet for profesjonelle bakerier, restauranter og storproduksjon.

Økologisk hel havre inneholder alle kornets bestanddeler

Carobpulver er en erstatning for kakao, men har ikke den samme oppkvikkende egenskapen.

Sammalt grovt hvetemel av 100 % økologisk korn – perfekt for grov brødbakst med god smak, mye fiber og lang metthetsfølelse. Ideelt for bakerier, storkjøkken og deg som baker mye. Hvetemel sammalt fin består av alle kornets bestanddeler.

Økologiske lettkokte havregryn fra Manna i stor pakke på 12,5 kg er et allsidig produkt som passer perfekt til grøt, bakverk og frokostblandinger. De lettkokte grynene kokes raskt og gir en myk og behagelig konsistens, noe som gjør dem ideelle for en enkel og næringsrik frokost.

Lettkokte havregryn fra Norge

De økologiske, glutenfrie små havregrynene fra Manna er et allsidig og næringsrikt valg, perfekt til grøt, baking og matlaging. Den fine konsistensen gir en fin tekstur i grøt og fungerer godt som ingrediens i alt fra bakverk til energibarer. Gluteninnhold er mindre enn 20 ppm.

Store havregryn brukes i baking eller frokostblandinger.