Molino Grassi

Ekstra sterkt økologisk hvetemel av Manitobatype – ideelt for baking som krever høy elastisitet og volum. Perfekt for profesjonelle bakere og storhusholdninger som ønsker luftige bakverk med lang hevetid.

Tipo 00-mel av hvete i en fantastisk kvalitet. Perfekt for deg som vil lage luftige, sprø pizzabunner med ekte italiensk tekstur og smak. Et must for pizzeriaer, storkjøkken og bakeentusiaster.

Økologisk durum semolina av høy kvalitet – perfekt til pasta, pizza og brød. Med sin karakteristiske farge og tekstur gir den struktur og smak til all slags baking og matlaging i stor skala.

Gul og gyllen semolina av økologisk durumhvete – perfekt til hjemmelaget pasta, gnocchi, pizzabunn og rustikke brød. Et must for deg som elsker italiensk mat og baker med omtanke. Italiensk durumhvete semulina er et mel der kjernen i hveten ikke er helt finmalt. Høyere protein og gluteninnhold.

Tipo 00 er mel av italiensk hvete. Høyt protein- og gluteninnhold. Spesielt godt egnet til italienske pizzabunner.

Sterkt og proteinrikt økologisk hvetemel av Manitobatype – ideelt for hjemmebakere som ønsker luftige og elastiske deiger med profesjonell kvalitet.

Sterkt økologisk hvetemel av Manitobatype – perfekt for luftige bakverk med lang hevetid. Ideelt for hjemmebakere som vil ha profesjonell kvalitet.

Ekstra finmalt, økologisk pizzamel av typen "00" – perfekt til italiensk pizza med sprø skorpe og luftig bunn. For hjemmebakere og pizzakokker som vil ha det lille ekstra. Perfekt til klassisk napolitansk pizza, pizzabunner, focaccia og calzone.