Italiensk Pizza
Denne oppskriften på klassisk italiensk pizzabunn er perfekt til en smakfull og enkel middag som garanterer italiensk stemning. Topp bunnen med det du måtte ønske. Og husk, less is more på italiensk pizza!
Ingredienser
- 500g Tipo 00 Pizza mel
- 500g Emmer
- 10g Tørrgjær
- 25g Havsalt
- 650ml Vann
- Olivenolje
- Anbefalt Pizzafyll:
- Tomater
- Oliven
- Oregano
- Basilikum
- Pizzakrydder
Fremgangsmåte
Hell melet på en ren flate.
Hell over 500 ml kaldt vann mens du blander i gjæren ( bruker du fersk gjær så må den smuldres inni).
Kna deigen godt sammen i noen minutter.
Tilsett salt og 100 ml kaldt vann, jobb med deigen til saltet har løst seg opp.
Forsett å kna deigen mens du heller det resterende vannet over (50 ml).
Form deigen til en ball og la den hvile i en oljete bakebolle.
Dekk over med en fuktig klut, og la deigen hvile i ca. 3 timer.
Kjevl ut deigen og legg den på et oljete stekebrett.
Legg på ønsket fyll.
Stekes på 220 grader i 10-15 min.
Nyt!
Handle ingrediensene
Hvetemel
kr 65,00
Tipo 00 er mel av italiensk hvete. Høyt protein- og gluteninnhold. Spesielt godt egnet til italienske pizzabunner.
- På lager
Tipo 00 er mel av italiensk hvete. Høyt protein- og gluteninnhold. Spesielt godt egnet til italienske pizzabunner.
Emmer
kr 64,00
Manna Sammalt Emmer er laget av 100% økologisk emmer, en av de eldste kornsortene som finnes. Emmer er kjent for sin fyldige, nøtteaktige smak og sitt høye innhold av næringsstoffer.
- På lager
Manna Sammalt Emmer er laget av 100% økologisk emmer, en av de eldste kornsortene som finnes. Emmer er kjent for sin fyldige, nøtteaktige smak og sitt høye innhold av næringsstoffer.
Tørrgjær
kr 15,00
Økologisk tørrgjær fra Rapunzel er et naturlig hevemiddel som gir luftige og velhevede bakverk. Denne gjæren er fri for kjemiske tilsetningsstoffer og er fremstilt gjennom en skånsom prosess som bevarer dens naturlige gjæringsevne. Den er perfekt for baking av brød, rundstykker, pizza og andre gjærdeiger, og gir en jevn og luftig konsistens.
- På lager
Økologisk tørrgjær fra Rapunzel er et naturlig hevemiddel som gir luftige og velhevede bakverk. Denne gjæren er fri for kjemiske tilsetningsstoffer og er fremstilt gjennom en skånsom prosess som bevarer dens naturlige gjæringsevne. Den er perfekt for baking av brød, rundstykker, pizza og andre gjærdeiger, og gir en jevn og luftig konsistens.
Havsalt
kr 29,00
Manna havsalt er et naturlig, uraffinert salt hentet fra havet og soltørket for å bevare sine verdifulle mineraler og sporstoffer. Dette havsaltet har en balansert og fyldig smak, perfekt for å løfte smaken i all slags matlaging.
- På lager
Manna havsalt er et naturlig, uraffinert salt hentet fra havet og soltørket for å bevare sine verdifulle mineraler og sporstoffer. Dette havsaltet har en balansert og fyldig smak, perfekt for å løfte smaken i all slags matlaging.
Oliven grønne u/stein
kr 79,00
Disse økologiske grønne olivenene fra Epikouros har en mild, fruktig smak og en fast, saftig konsistens. Uten stein er de enkle å bruke og passer perfekt som snacks, i salater eller som en smakfull ingrediens i ulike matretter. Med sin autentiske middelhavssmak gir de et naturlig løft til både kalde og varme retter.
- På lager
Disse økologiske grønne olivenene fra Epikouros har en mild, fruktig smak og en fast, saftig konsistens. Uten stein er de enkle å bruke og passer perfekt som snacks, i salater eller som en smakfull ingrediens i ulike matretter. Med sin autentiske middelhavssmak gir de et naturlig løft til både kalde og varme retter.
Oregano
kr 29,00
Økologisk oregano fra Manna er en aromatisk og smaksrik urt med en kraftig, lett bitter smak og en krydret duft. Oregano er en essensiell ingrediens i middelhavsmat og passer perfekt til pizza, pasta, tomatsauser, supper, gryteretter og ovnsbakte grønnsaker.
- På lager
Økologisk oregano fra Manna er en aromatisk og smaksrik urt med en kraftig, lett bitter smak og en krydret duft. Oregano er en essensiell ingrediens i middelhavsmat og passer perfekt til pizza, pasta, tomatsauser, supper, gryteretter og ovnsbakte grønnsaker.
Basilikum
kr 29,00
Økologisk basilikum fra Manna er en smakfull og aromatisk urt med en lett søtlig og krydret smak. Den er et essensielt krydder i middelhavsmat og passer perfekt til pastaretter, sauser, supper, pizza, salater og grønnsaksretter.
- På lager
Økologisk basilikum fra Manna er en smakfull og aromatisk urt med en lett søtlig og krydret smak. Den er et essensielt krydder i middelhavsmat og passer perfekt til pastaretter, sauser, supper, pizza, salater og grønnsaksretter.
Pizzakrydder
kr 39,00
Økologisk pizzakrydder fra Manna er en perfekt balansert krydderblanding med aromatiske urter som oregano, basilikum og timian. Denne klassiske blandingen gir en autentisk italiensk smak til pizza, pasta, tomatsauser, ovnsretter og focaccia.
- På lager
Økologisk pizzakrydder fra Manna er en perfekt balansert krydderblanding med aromatiske urter som oregano, basilikum og timian. Denne klassiske blandingen gir en autentisk italiensk smak til pizza, pasta, tomatsauser, ovnsretter og focaccia.
