Meny
Menu
Nøttemarengskake med vaniljekrem og ferske bær

Nøttemarengskake med vaniljekrem og ferske bær

Forberedelse: 30 min Koketid: 20 min Porsjoner: 6

Denne oppskriften gir deg en himmelsk nøttemarengskake. Topp den med vaniljekrem og søte, friske bær. Perfekt til spesielle anledninger eller når du vil imponere gjestene dine.

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøttemarengsbunn:

1. Mal nøttene til mel.

2. Separer eggehvite og eggeplommen fra hverandre (ha eggehviten i en bolle som er ren og fettfri, eggeplommene sparer du til vaniljekremen).

3. Pisk eggehvite stivt. Ha i sukker og nøttene, vend inn forsiktig til en jevn røre.

4. Fordel marengsen på et bakepapirkledd stekebrett. Dryss hakkete nøtter over hvis ønskelig.

5. Stek i 200°C i cirka 20 minutter i midten av ovnen.

6. Ta ut og la avkjøle.

Vaniljekrem:

1. Ha eggeplommer, smør, sukker og fløte i en kasserolle.

2. Varm på svak varme og rør hele tiden til røren blir passe tykk.

3. Ta kasserollen bort fra varmen, og visp til den er avkjølt (cirka 37°C).

4. Rør inn vaniljesukker.

5. Sett i kjøleskap.

Sett sammen kaken:

1. Skjær bunnen i to deler.

2. Legg én av delene på et serveringsfat.

3. Bre over halvparten av vaniljekremen og pisket kremfløte som du har oppå vaniljekremen.

4. Legg den andre delen av bunnen oppå og fordel deretter over resterende vaniljekrem og pisket kremfløte.

5. Dekorer med ferske bær eller revet sjokolade og nøtter.

Bunn og vaniljekrem kan lages dagen før kaken skal serveres.

Handle ingrediensene

Product image for 7953

Hasselnøtter200 g, økologisk, Manna

kr 99,00
Økologiske hasselnøtter fra Manna har en rik, nøtteaktig smak og en sprø konsistens. De er perfekte som en sunn snacks, i bakverk, granola, nøttesmør eller som topping på yoghurt og desserter. Med sitt høye innhold av sunne fettsyrer, proteiner og antioksidanter er hasselnøtter et næringsrikt valg for et balansert kosthold.
  • På lager
Økologiske hasselnøtter fra Manna har en rik, nøtteaktig smak og en sprø konsistens. De er perfekte som en sunn snacks, i bakverk, granola, nøttesmør eller som topping på yoghurt og desserter. Med sitt høye innhold av sunne fettsyrer, proteiner og antioksidanter er hasselnøtter et næringsrikt valg for et balansert kosthold.
Product image for 5492

Rørsukkergyldent, 800 g, økologisk, Manna

kr 79,00
Rårørsukker fra Manna er et 100% økologisk og uraffinert sukker som har deilige karamellaktige toner. Med sin gyldne farge og rike smak er dette sukkeret ideelt for baking, matlaging, drikker og desserter.
  • På lager
Rårørsukker fra Manna er et 100% økologisk og uraffinert sukker som har deilige karamellaktige toner. Med sin gyldne farge og rike smak er dette sukkeret ideelt for baking, matlaging, drikker og desserter.
Product image for 7905

Vaniljesukker100 g, økologisk, Manna

kr 69,00
Økologisk vaniljesukker fra Manna er laget med vanillin og gir en naturlig søt og aromatisk smak til bakverk, desserter og varme drikker. Dette smakfulle alternativet til vanlig sukker gir en fyldig og rund vaniljesmak uten kunstige tilsetninger.
  • På lager
Økologisk vaniljesukker fra Manna er laget med vanillin og gir en naturlig søt og aromatisk smak til bakverk, desserter og varme drikker. Dette smakfulle alternativet til vanlig sukker gir en fyldig og rund vaniljesmak uten kunstige tilsetninger.