Pizzasnurrer
Disse pizzasnurrene er enkle å lage, kan fryses ned og varmes opp igjen når du trenger noe raskt og godt. Enten du vil ha dem til lunsj, turmat eller en sunnere middag, er dette et garantert hit hos både små og store. Disse saftige pizzasnurrene er laget med økologiske og rene råvarer, perfekt for både hverdagskos og matpakker.
Ingredienser
- Gjærdeig
- 600 g Pizzamel, tipo 00
- 150 g Hvetemel, sammalt
- 0,5 ts Salt
- 1 klype Rørsukker
- 25 g Fersk gjær
- 3 dl Vann
- 2 1/2 dl Melk
- 100 g Smør i terninger
- Fyll og topping
- Rød pizzasaus, Se oppskrift her
- 200 g Skinke i strimler
- 1/2 Rød paprika, hakket
- 250 g Revet ost
Fremgangsmåte
Lag deigen: 1. Ha alt (unntatt smør) i en bakebolle. 2. Elt på lav hastighet i kjøkkenmaskin. 3. Tilsett mer vann/mel om nødvendig. 4. Elt i 10 minutter på middels hastighet. 5. Tilsett smør i terninger og elt videre i 10 minutter. Dekk til og la heve til dobbel størrelse (ca. 1 time).
Forbered fyllet: 1. Lag pizzasaus. 2. Kutt skinke og paprika. 3. Riv osten.
Form snurrene: 1. Kjevle deigen til en rektangulær leiv (ca. 60 x 45 cm). 2. Ha pizzasaus utover deigen. 3. Strø over skinke, paprika og halvparten av osten. 4. Rull sammen og skjær i 18–24 biter. 5. Legg dem på et stekebrett med bakepapir og strø over resten av osten. 6. Dekk til og la heve i 30 minutter.
Steking: 1. Stek midt i ovnen på 225°C (over- og undervarme) i ca. 15 minutter. 2. Ta ut når de er gylne og gjennomstekte.
Servering & oppbevaring: 1. Nyt varme. 2. Kan fryses og varmes opp etter behov.
Handle ingrediensene
Pizzamel
- På lager
Hvete sammalt
- På lager
Havsalt
- På lager
Rørsukker
- På lager
