Raw-kake med bringebær og bjørnebær
Raw-kaker er populære blant de som ønsker sunnere dessert alternativer, da de vanligvis er rike på næringsstoffer og en kilde til sunne fettstoffer, fiber og naturlige søtningsmidler.
Ingredienser
- Bunn:
- 3 dl Manna kokosmasse
- 3 dl kakaopulver
- 2 dl Manna valnøtter
- 20 stk Manna dadler u. stein
- 1 dl Manna kakaonibs
- 4 ss Manna kokosblomstsukker
- 5 ss Mandelsmør
- 0.5 ts Manna vaniljesukker
- 0.5 ts Manna havsalt
- 4 ss lønnesirup
- Mousse:
- 240 g Manna cashewnøtter
- 0,5 dl Manna honning
- 1 dl Manna kokosolje
- 1 ss Manna vaniljesukker
- 1 Sitron
- 2,5 dl Bringebær/bjørnebær
- Topping:
- Smelta sjokolade, hakkede nøtter eller bær
Fremgangsmåte
1. Hell cashewnøttene i en bolle og dekk dem godt med vann. La dem stå over natten, eller minst i 4 timer. Tøm av vannet og skyll nøttene i et dørslag. La dem renne av mens du forbereder bunnen.
2. Ha alle ingrediensene til kakebunnen i en foodprosessor og bland til deigen begynner å forme seg, men at det fortsatt er noen større biter i, slik at du kan smake de ulike ingrediensene (hvis deigen ikke binder seg ordentlig, tilsett mer dadler eller sirup.)
3. Legg bakepapir i en rund bakeform på ca. 24-26 cm. Press deigen jevnt utover i formen.
4. Hell cashewnøttene i en kraftig blender og kjør til det blir en jevn masse. Tilsett honning, kokosolje (hvis den ikke er flytende, varm den forsiktig til den blir det), bringebær og bjørnebær, vaniljesukker og saften fra sitronen. Bland alt godt sammen.
5. Fordel moussen jevnt over kaken og sett formen i fryseren i en time før den er klar til servering.
6. Topp kaken med smelta sjokolade, hakkede nøtter eller bær. Nyt!
Handle ingrediensene
Kokosmasse
kr 69,00
Økologisk kokosmasse fra Manna er finrevet, skånsomt tørket kokoskjøtt med en naturlig søt og mild smak. Dette næringsrike produktet er rikt på sunne fettsyrer, fiber og mineraler, og passer perfekt til baking, desserter, smoothie-bowls og frokostblandinger.
- På lager
Økologisk kokosmasse fra Manna er finrevet, skånsomt tørket kokoskjøtt med en naturlig søt og mild smak. Dette næringsrike produktet er rikt på sunne fettsyrer, fiber og mineraler, og passer perfekt til baking, desserter, smoothie-bowls og frokostblandinger.
Drikkekakao pulver
kr 159,00
Tiger Quick kakaopulver med rørsukker inneholder 38% kakao. Pulveret røres ut i varmt eller kaldt melk. Økologisk kakaopulver fra Rapunzel er laget av høykvalitets kakaobønner som er skånsomt bearbeidet for å bevare sin naturlige aroma og dype sjokoladesmak. Kakaopulveret har en balansert bitterhet og en intens kakaoaroma.
- På lager
Tiger Quick kakaopulver med rørsukker inneholder 38% kakao. Pulveret røres ut i varmt eller kaldt melk. Økologisk kakaopulver fra Rapunzel er laget av høykvalitets kakaobønner som er skånsomt bearbeidet for å bevare sin naturlige aroma og dype sjokoladesmak. Kakaopulveret har en balansert bitterhet og en intens kakaoaroma.
Valnøtter
kr 99,00
Økologiske valnøtter fra Manna har en rik, nøtteaktig smak og en sprø, men lett kremet konsistens. Disse næringsrike nøttene er rike på sunne omega-3 fettsyrer, antioksidanter og plantebasert protein, noe som gjør dem til en perfekt ingrediens i et balansert kosthold. Ideelle som snacks, i bakverk, salater, müsli eller som topping på yoghurt.
- På lager
Økologiske valnøtter fra Manna har en rik, nøtteaktig smak og en sprø, men lett kremet konsistens. Disse næringsrike nøttene er rike på sunne omega-3 fettsyrer, antioksidanter og plantebasert protein, noe som gjør dem til en perfekt ingrediens i et balansert kosthold. Ideelle som snacks, i bakverk, salater, müsli eller som topping på yoghurt.
Dadler u/stein
kr 99,00
Økologiske dadler uten stein fra Manna er naturlig søte, saftige og fulle av næring. De er skånsomt tørket for å bevare sin myke konsistens og rike karamellaktige smak, uten tilsatt sukker eller konserveringsmidler. Perfekte som snacks, i bakverk, smoothies, energibarer eller som en naturlig søtning i matlaging og desserter.
- På lager
Økologiske dadler uten stein fra Manna er naturlig søte, saftige og fulle av næring. De er skånsomt tørket for å bevare sin myke konsistens og rike karamellaktige smak, uten tilsatt sukker eller konserveringsmidler. Perfekte som snacks, i bakverk, smoothies, energibarer eller som en naturlig søtning i matlaging og desserter.
Kakaonibs
kr 99,00
Økologiske kakaonibs fra Manna er små biter av rå kakaobønner med en intens sjokoladesmak og en sprø tekstur. De er rike på antioksidanter, magnesium, fiber og naturlige plantebaserte næringsstoffer. Perfekt som en sunn snack, i smoothie-bowls, bakverk, müsli eller som topping på yoghurt og desserter.
- På lager
Økologiske kakaonibs fra Manna er små biter av rå kakaobønner med en intens sjokoladesmak og en sprø tekstur. De er rike på antioksidanter, magnesium, fiber og naturlige plantebaserte næringsstoffer. Perfekt som en sunn snack, i smoothie-bowls, bakverk, müsli eller som topping på yoghurt og desserter.
Kokossukker
kr 99,00
Økologisk kokossukker fra Manna er et naturlig alternativ til raffinert sukker, med en mild karamellaktig smak og en deilig gyllenbrun farge. Utvunnet fra nektaren til kokospalmen, er dette sukkeret rikt på naturlige mineraler og har en lavere glykemisk indeks enn hvitt sukker. Perfekt til baking, desserter, varm drikke og matlaging.
- På lager
Økologisk kokossukker fra Manna er et naturlig alternativ til raffinert sukker, med en mild karamellaktig smak og en deilig gyllenbrun farge. Utvunnet fra nektaren til kokospalmen, er dette sukkeret rikt på naturlige mineraler og har en lavere glykemisk indeks enn hvitt sukker. Perfekt til baking, desserter, varm drikke og matlaging.
Mandelsmør
kr 219,00
Økologisk hvitt mandelsmør fra Rapunzel er et silkemykt og delikat pålegg laget av finmalte, skåldede mandler. Den milde, naturlige smaken og den kremete konsistensen gjør det til en allsidig ingrediens, perfekt som pålegg eller som en næringsrik tilsetning i matlaging og baking. Uten tilsetningsstoffer eller palmeolje får du et rent og naturlig produkt med høyt innhold av sunne fettsyrer, proteiner og mineraler.
- På lager
Økologisk hvitt mandelsmør fra Rapunzel er et silkemykt og delikat pålegg laget av finmalte, skåldede mandler. Den milde, naturlige smaken og den kremete konsistensen gjør det til en allsidig ingrediens, perfekt som pålegg eller som en næringsrik tilsetning i matlaging og baking. Uten tilsetningsstoffer eller palmeolje får du et rent og naturlig produkt med høyt innhold av sunne fettsyrer, proteiner og mineraler.
Vaniljesukker
kr 69,00
Økologisk vaniljesukker fra Manna er laget med vanillin og gir en naturlig søt og aromatisk smak til bakverk, desserter og varme drikker. Dette smakfulle alternativet til vanlig sukker gir en fyldig og rund vaniljesmak uten kunstige tilsetninger.
- På lager
Økologisk vaniljesukker fra Manna er laget med vanillin og gir en naturlig søt og aromatisk smak til bakverk, desserter og varme drikker. Dette smakfulle alternativet til vanlig sukker gir en fyldig og rund vaniljesmak uten kunstige tilsetninger.
Havsalt i kvern
kr 39,00
Manna havsalt i kvern er et uraffinert, naturlig salt hentet fra havet og soltørket for å bevare sine verdifulle mineraler. Dette grove havsaltet gir en fyldig, balansert smak og er perfekt for matlaging og servering. Med en praktisk kvern kan du enkelt tilpasse grovheten etter behov.
- På lager
Manna havsalt i kvern er et uraffinert, naturlig salt hentet fra havet og soltørket for å bevare sine verdifulle mineraler. Dette grove havsaltet gir en fyldig, balansert smak og er perfekt for matlaging og servering. Med en praktisk kvern kan du enkelt tilpasse grovheten etter behov.
Lønnesirup
kr 98,00
Deilig søt, energi- og næringsrik lønnesirup fra Quebec.
- På lager
Deilig søt, energi- og næringsrik lønnesirup fra Quebec.
Cashewnøtter
kr 69,00
Økologiske cashewnøtter fra Manna har en mild, kremet smak og en sprø konsistens. Disse nøttene er en utmerket kilde til sunne fettsyrer, plantebasert protein og viktige mineraler som magnesium og jern. Perfekte som snacks, i bakverk, wokretter, nøttesmør eller som en base for veganske sauser og oster.
- På lager
Økologiske cashewnøtter fra Manna har en mild, kremet smak og en sprø konsistens. Disse nøttene er en utmerket kilde til sunne fettsyrer, plantebasert protein og viktige mineraler som magnesium og jern. Perfekte som snacks, i bakverk, wokretter, nøttesmør eller som en base for veganske sauser og oster.
Honning
kr 119,00
Manna Kremet Blomsterhonning er 100% økologisk sertifisert og nøye utvalgt for å kunne gi deg en deilig kvalitetshonning. Den kremede konsistensen gjør honningen lett å bruke og gir en fyldig, balansert sødme med hint av blomster. Honningen er produsert helt uten bruk av kunstige tilsetningsstoffer. Bruk honningen rett på brødskiva, røre den inn i te eller varm melk, eller som søtning i bakverk.
- På lager
Manna Kremet Blomsterhonning er 100% økologisk sertifisert og nøye utvalgt for å kunne gi deg en deilig kvalitetshonning. Den kremede konsistensen gjør honningen lett å bruke og gir en fyldig, balansert sødme med hint av blomster. Honningen er produsert helt uten bruk av kunstige tilsetningsstoffer. Bruk honningen rett på brødskiva, røre den inn i te eller varm melk, eller som søtning i bakverk.
