Matvarer

Sennepsfrø er små runde frø fra sennepsplanter. Frøene er 1 til 2 mm store.

En varm og aromatisk krydderblanding inspirert av indisk masala – med nordisk preg.Bukkehornkløver, karve, fennikel og dill gir en rund, balansert smak som passer til både grønnsaker, fisk og gryteretter

Hel spisskummen er veldig smaksintensiv og egner seg veldig godt i krydderblandinger i kvern.

Spisskummen brukes i mange retter, spesielt indiske. Den er også en del av krydderblandingen som brukes til taco.

Økologisk grov pepper som passer bra til en masse middagsretter eller i bakverk.

Deilig oreganokrydder. Aromatisk og rik på smak. Et av verdens mest brukte krydder.

Kardemomme er krydderets dronning, en uvurderlig komponent i alt fra indisk garam masala til norsk julekake og indonesiske satayer.

Provence er en rik og kompleks klassisk fransk krydderblanding. Den brukes både til salat, kjøtt, fisk- og grønnsaksretter.

Soltørket tomat i strimler.

Passer godt til all slags matlaging der fersk hvitløk ellers er inkludert. F.eks. til steking, grilling, gratinering, marinader m.m.

Klassisk krydderblanding uten salt. Passer godt til pizza, ostesmørbrød og andre retter.

Nellik er tørkede blomsterknopper. Bruk den i adventsappelsinen, i skorpen på skinkesteken eller i buljong.

Karri er en av de vanligste krydderblandinger og kommer fra indisk kjøkken. Brukes i en rekke middagsretter.

Stjerneanis dufter som anisfrø med et hint av lakris. Krydderet har blitt brukt i over 3000 år i Kina.

Økologisk merian er en velduftende krydderurt med en mild, lett søtlig og krydret smak som minner om oregano, men med en mer delikat karakter. Den brukes ofte i middelhavsretter, supper, sauser og kjøttretter for å tilføre en balansert og aromatisk smak.

Bukkehornkløver er vanlig i indisk og thailandsk matlagning og er en viktig ingrediens i mange karriblandinger.