Storforpakning

Grovmalt bergsalt egner seg utmerket til bruk i matlaging og baking. Siden det ikke inneholder jod er det også utmerket til fermentering av for eksempel grønnsaker.

Kardemomme er krydderets dronning, en uvurderlig komponent i alt fra indisk garam masala til norsk julekake og indonesiske satayer.

Hornsalt er ikke økologisk og brukes som hevemiddel i bakverk som skal få ekstra sprøhet.

Soltørkede tomater.

Provence krydder er en blanding av flere krydder som er mye brukt i mange forskjellige middagsretter.

Kardemomme er krydderets dronning, en uvurderlig komponent i alt fra indisk garam masala til norsk julekake og indonesiske satayer.

Dette økologiske cassava-melet er et naturlig glutenfritt mel laget av finmalt cassavarot. Med sin milde smak og lette, luftige tekstur er det et utmerket alternativ til hvetemel i baking og matlaging. Cassava mel er kjent for sin gode bindingsevne og kan brukes i alt fra brød og kaker til pannekaker og tortillas. Perfekt for profesjonelle kjøkken, bakerier og næringsmiddelindustrien som ønsker et allsidig og naturlig produkt i større mengder.

Kakaosmør er utvunnet fra kakaobønner, presset fra kakaomassen og formet som drops.

Mørke (50%) sjokoladedråper i eske.

Skjåkmel er produsert av likalt dyrket bygg fra Ottadalen. Skjåkmel er et sammalt mel som passer fint til bakverk, grøt, kaker og mange andre retter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.

Økologisk, glutenfritt havremel er et næringsrikt og allsidig mel laget av finmalte havregryn. Det har en mild, naturlig sødme og en myk konsistens som gjør det ideelt til baking, pannekaker, grøt og som et naturlig bindemiddel i matlaging.

De økologiske, glutenfrie små havregrynene fra Manna er et allsidig og næringsrikt valg, perfekt til grøt, baking og matlaging. Den fine konsistensen gir en fin tekstur i grøt og fungerer godt som ingrediens i alt fra bakverk til energibarer. Gluteninnhold er mindre enn 20 ppm.

Skall av psylliumfrø er ypperlig å bruke spesielt ved glutenfri matlaging. Psyllium gjør deigen smidigere og saftigere. Dessuten henger bakverket bedre sammen.

Skall av psylliumfrø er ypperlig å bruke spesielt ved glutenfri matlaging. Psyllium gjør deigen smidigere og saftigere. Dessuten henger bakverket bedre sammen.

Dette økologiske kokosmelet er et naturlig glutenfritt mel laget av finmalte, tørkede kokosnøtter. Med sin milde, søtlige smak og lette, luftige tekstur er det et utmerket alternativ til tradisjonelle meltyper, spesielt i glutenfri baking. Perfekt for profesjonelle kjøkken, bakerier og næringsmiddelindustrien som ønsker et næringsrikt og smakfullt produkt i større mengder.

Carobpulver er en erstatning for kakao, men har ikke den samme oppkvikkende egenskapen.