Mel, korn & baking

Økologisk mandelmel fra Manna er et finmalt mel laget av skåldede mandler, med en mild og nøtteaktig smak. Dette næringsrike melet er naturlig glutenfritt, rikt på protein, sunne fettsyrer og fiber, noe som gjør det til et perfekt alternativ i lavkarbo- og glutenfri baking. Mandelmel gir en saftig konsistens til bakverk og kan brukes i alt fra kaker og pannekaker til brød og desserter.

Bokhvetemel fra Manna er et økologisk og naturlig glutenfritt mel med en mild, nøtteaktig smak. Det er perfekt til baking, pannekaker, vafler og jevning av sauser.

Økologisk fettredusert kokosmel fra Manna er et finmalt mel laget av tørket kokoskjøtt, hvor deler av fettet er fjernet for en lettere konsistens. Dette næringsrike melet er naturlig glutenfritt, rikt på fiber og protein, og har en mild, lett søtlig smak. Perfekt til baking, smoothies, sauser og som et sunnere alternativ i matlaging.

Dette Sammalte maismelet fra Manna er laget av 100% økologisk fullkornsmais som er skånsomt malt for å bevare maisens naturlige innhold av fiber og næringsstoffer. Melet har en mild og lett søtlig smak og passer ypperlig til pannekaker, tortilla, brød og jevning av supper og sauser. Maismel er naturlig glutenfritt.

Økologisk Tapiokamel fra Manna er et økologisk og naturlig glutenfritt mel laget av kassavaroten. Melet er helt smaksnøytralt og passer perfekt for deg som ønsker et glutenfritt alternativ til hvetemel.

Økologisk potetmel som brukes til jevning av sauser, kompotter, gryter og annen matlaging.

Mel av grisetang, en type brunalge, fra Hebridene.

Økologisk linfrø mel er rikt på omega-3-fettsyrer, kostfiber og vegetabilske proteiner. Linfrømel har lite fett. Siden det har en nøytral smak, kan det brukes på mange måter.

Fyldige mørke sjokoladesticks med 48 % kakao. Passer perfekt til deg som trenger kvalitetssjokolade i større mengder. Perfekt til baking, desserter eller som en liten sjokoladesnack.

Økologisk bakepulver fra Norganic i stor pakke på 1 kg. Et naturlig valg for deg som ønsker et rent og effektivt hevemiddel i bakingen. Gir lett og luftig resultat uten kunstige tilsetningsstoffer.

Mørk 72% økologisk sjokolade fra Kaoka, en solid fairtrade kvalitetsleverandør. Dråpeformet sjokolade - 29 x 14 mm. Enkelt å dosere.

Pektin finnes naturlig i frukt og bær. I noen sorter finnes det mer pektin enn i andre. Det er også mer pektin i bær som ikke er helt modne.

Manna natron er et naturlig og allsidig produkt som brukes som hevemiddel i baking, til rengjøring eller som et naturlig rengjøringsmiddel i husholdningen. Natron reagerer med syreholdige ingredienser som sitronsaft, eddik eller yoghurt for å gi luftige bakverk som brød, kjeks og kaker. Natron kan ikke sertifiseres som økologisk fordi det er et rent kjemisk stoff som ikke kan produseres gjennom økologiske landbruksmetoder.

Agar agar er ekstrahert fra tang som er tørket i solen. Agar agar er nesten uten lukt eller smak, løselig i kokende vann og sveller i kaldt vann.

Økologisk johannesbrødkjernemel fra Rapunzel er et naturlig fortykningsmiddel laget av frøene fra johannesbrødtreet. Det er kjent for sin evne til å gi en jevn og kremet konsistens i matlaging uten å tilføre smak. Perfekt til sauser, supper, bakverk og iskrem.

Bioreal Økologisk Tørrgjær er et rent og naturlig hevemiddel laget uten kunstige tilsetningsstoffer. Denne økologiske gjæren er spesielt utviklet for baking av brød, boller og andre gjærbakster, og gir en jevn og stabil heving. Den er enkel å bruke og krever ikke forhåndsoppløsning i vann, noe som gjør den ideell for både profesjonelle og hjemmebakere.